Serie de seis vídeos sobre la jornada escolar realizados por Mariano Fernández Enguita. "La peor hora de toda la posible jornada escolar es la última hora de la mañana [...] es la hora de las hipoglucemias, de las caidas de azúcar, de las lipotimias [...] Esta última hora de la mañana, que en España sería de 13:00 a 14:00, quedaba fuera del horario escolar" (video 1, min. 6:45)
Explica muy bien el nutricionista Julio Basulto el perverso ciclo de mala alimentación que sufren nuestros hijos. Básicamente viene a decir que unos desayunos y almuerzos rápidos y azucarados en la mayor parte de los casos, influyen negativamente en el apetito del niño a la hora de comer. Y este este esquema se repite con la merienda y la cena. Recomendamos encarecidamente leer el artículo original aquí (con sus citas, datos y bibliografía). Si, ya sé, los principales responsables de que los niños desayunen adecuadamente y lleven almuerzos saludables al colegio son de los padres, como tiene que ser. Pero entonemos un mea culpa , por que las estadísticas no nos dejan bien parados. Y en un contexto de una jornada continua, con una mañana tan dilatada, ¿seremos los padres capaces de ofrecerles un mayor y mejor almuerzo a nuestros hijos?, con la partida con una pieza de fruta lo tenemos resuelto, tememos que con la continua no sería tan fácil, el ritmo de vida que llevamos no nos ...
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